当前位置:首页 > 综合 > 春天吃鲜香椿需防中毒 食前先用开水烫

春天吃鲜香椿需防中毒 食前先用开水烫

2026-01-10 02:40:07 [知识] 来源:评头论足网

:

温暖的春天吃鲜春天不仅带来了明媚的阳光、和煦的香椿需防先用春风,也带来了让人垂涎欲滴的中毒美食。香椿芽绝对是食前蔬菜中新鲜和时令的代名词,错过了初春食用的开水季节,就再也无法尝到清香扑鼻的春天吃鲜香椿。

香椿也叫香椿芽、香椿需防先用香椿头等。中毒它颜色碧绿,食前鲜嫩清脆,开水具有独特的春天吃鲜香味,是香椿需防先用深受人们青睐的春季佳蔬。

中医认为,中毒香椿味苦性寒,食前有清热解毒、开水健胃理气、杀虫固精等功效。此外,香椿中还富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质,是蔬菜中不可多得的珍品。

然而有资料表明,平均每公斤香椿中含有毫克以上亚硝酸盐,老叶中更是每公斤高达.毫克。这样高的含量,容易使人吃香椿时发生亚硝酸盐中毒,甚至诱发癌症。试验结果发现,只用水洗过的香椿亚硝酸盐含量为每公斤.毫克,而用开水烫后仅为每公斤.毫克。用没有烫过的香椿炒鸡蛋,亚硝酸盐含量为每公斤.毫克,烫过的香椿炒鸡蛋每公斤含量为.毫克。

试验还证明,用%和%盐水腌过的香椿不能降低亚硝酸盐含量。所以一定要吃用开水烫过的香椿。

(责任编辑:休闲)

推荐文章
  • 春日创意小炒菜 腐汁豆干炒芹菜

    春日创意小炒菜 腐汁豆干炒芹菜 原料:芹菜4根、豆干2块、玫瑰腐乳1块、腐乳汁1大勺、少许盐+糖步骤:1、准备原料,芹菜、豆干切条;腐乳汁+腐乳用小勺搅匀2、3、热锅,放蒜,炒出香味,即可放入芹菜翻炒4、放入豆干,翻炒5、加入搅匀的 ...[详细]
  • 呼和浩特市:垃圾分类处理不力将被问责

    呼和浩特市:垃圾分类处理不力将被问责 呼和浩特市:垃圾分类处理不力将被问责从传统的四分类垃圾桶,到可提现的智能垃圾分类回收机……11月14日,记者跟随呼和浩特市生活垃圾分类工作领导小组办公室、呼和浩特市环卫局一行,走访了首府多个推行垃圾分 ...[详细]
  • 张辽威震逍遥津:孙权差点被吓得尿裤子!

    张辽威震逍遥津:孙权差点被吓得尿裤子! 在中国三国时期的历史长河中,英雄辈出,战事频仍,其中一场以少胜多的经典战役——逍遥津之战,至今仍被人们津津乐道。这场战役中,曹魏名将张辽以其卓越的军事才能和过人的胆识,不仅成功击退了东吴大军,还让东吴 ...[详细]
  • 与爱为舞:行业首个AI一对一落地一年 学员规模达百万级

    与爱为舞:行业首个AI一对一落地一年 学员规模达百万级 新浪科技讯 12月30日晚间消息,AI原生应用企业与爱为舞发布数据,首个真人级AI一对一导师落地近一年,教出的首批AI学习原住民规模已达百万级,学员持续学习达316天,单个学员最长学习记录达9000分 ...[详细]
  • 何小鹏:小鹏机器人有男性和女性 只是破圈的是女性机器人

    何小鹏:小鹏机器人有男性和女性 只是破圈的是女性机器人 新浪科技讯 1月8日下午消息,在今日的一场沟通会上,小鹏汽车董事长、CEO何小鹏向《次世代车研所》等表示,小鹏机器人有男性和女性,只是破圈的是女性机器人。海量资讯、精准解读,尽在新浪财经APP ...[详细]
  • 不用一滴油做出的排骨:炖出来的红烧排骨

    不用一滴油做出的排骨:炖出来的红烧排骨 原料:排骨500克调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽做法:1.排骨放清水中洗净,沥去水。2.排骨放高压锅中,加适量水。3.放入3段葱﹑2个八角﹑2 ...[详细]
  • 小区生活垃圾分类宣传

    小区生活垃圾分类宣传 小区生活垃圾分类宣传小区生活垃圾分类宣传生活中的垃圾随处可见,垃圾对人们的健康带来不良影响,也会对环境造成一定的污染。在上海这个人口超过2400万的国际大都市,平均每人每天产生的生活垃圾量约为1.16 ...[详细]
  • 三国天下归心马超培养攻略分享

    三国天下归心马超培养攻略分享 在三国天下归心游戏中马超是一个武力输出异常型角色,部分玩家不知道马超应该如何培养以及配队,下面就为大家带来三国天下归心游戏中马超的培养方法攻略分享,有需要的玩家可以参考。三国天下归心马超培养天赋技能【 ...[详细]
  • 1月8日人民币对美元中间价报7.0197 下调10个基点

    1月8日人民币对美元中间价报7.0197 下调10个基点 中新网1月8日电 据中国外汇交易中心网站消息,中国人民银行授权中国外汇交易中心公布,2025年1月8日银行间外汇市场人民币汇率中间价为:1美元对人民币7.0197元,下调10个基点。图片来源:中国外汇 ...[详细]
  • 法师轻易挂注定这个职业不强

    法师轻易挂注定这个职业不强 最初进入传奇sf游戏的时间,我抉择了兵士职业,年夜家都知道兵士这个职业即便操作才能一般也甚难挂失落,是以我在游戏里甚少挂失落。后来因为同伙们转玩新区,于是我也跟着去了新区,这时我抉择了法师职业,保持到 ...[详细]